Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, hoja Bolar, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	70.23 g	70.23%
La energía (calorías)	159 kcal
Energía (julios)	666 kJ
Proteína	21.29 g	21.29%
lípido total (grasa)	8.22 g	8.22%
Ceniza	0.93 g	0.93%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	1.97 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	183 mg	0.18%
Potasio, K	313 mg	0.31%
Sodio, Na	54 mg	0.05%
Zinc, Zn	3.46 mg
Cobre, Cu	0.138 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	1.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.051 mg
Riboflavina	0.105 mg
La niacina	3.01 mg
Ácido pantoténico	0.521 mg
La vitamina B-6	0.315 mg
Vitamina B12	1.71 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	6 µg
retinol	6 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	20 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.37 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	6 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.017 g	3.02%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.003 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.165 g	0.16%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.529 g	1.53%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.102 g	0.10%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.199 g	1.20%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.008 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.004 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.884 g	2.88%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.041 g	0.04%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.232 g	0.23%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.215 g	0.22%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.016 g	0.02%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.6 g	2.6%
18: 1 cis	2.428 g	2.43%
18: 1 trans	0.171 g	0.17%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.008 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.001 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.318 g	0.32%
18: 2 indiferenciada	0.149 g	0.15%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.072 g	0.07%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.07 g	0.07%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.002 g
20: 3 indiferenciada	0.009 g	0.01%
20: 3 n-3	0.002 g
20: 3 n-6	0.008 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.029 g	0.03%
20: 4 n-6	0.029 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0.019 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.03 g	0.03%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.003 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.19 g	0.19%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.188 g	0.19%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g
Colesterol	57 mg	0.06%
triptófano	0.223 g	0.22%
treonina	0.771 g	0.77%
isoleucina	0.885 g	0.88%
leucina	1.606 g	1.61%
lisina	1.686 g	1.69%
metionina	0.7 g	0.7%
fenilalanina	0.828 g	0.83%
tirosina	0.716 g	0.72%
valina	0.94 g	0.94%
arginina	1.401 g	1.40%
histidina	0.767 g	0.77%
alanina	1.108 g	1.11%
Ácido glutamico	2.969 g	2.97%
glicina	1.16 g	1.16%